Razor, Не хочется писать код, тем более тестировать нужно)

Логика такая:

Сперва ты проверяешь данные в кеше (то есть в файле) сперва проверяешь дату последнего изменения файла, епсли она больше N минут, обновляем кеш выполняя запрос, иначе считываем из файла данные которые сериализовали (в JSON, XML или любой другой формат) и приводим к PHP объекту/массиву.

Razor, В файлы уж тогда пиши.