Босс Большой, Не прописать, а изменить с windows-1251. Только толку от этого будет 0. Скрипт не в UTF-8, то и в htacces нужено писать windows-1251 как на php файлы и саму кодировку.

Не в UTF-8 он. Конфликты.

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251" />