XaKeRoK,
time() - выводит время в unix сейчас
$prof['vstup'] - время вступления
Надо из time() вычесть $prof['vstup'] получиться кол-во дней после вступления

XaKeRoK, значит чет не так делаеш

XaKeRoK, echo 'провел времени: '.vremja(time()-$prof['vstup']);