Husan, Квотировать именно mysql категорически не советую, а причина проста
квоты "запрут" mysql на запись и получите "разбитые" базы
Как "костыль" проверять размеры базы раз в 5 минут, и если превышен выделенный лимит - снимать все привилегии с пользователя на запись (INSERT/UPDATE)