Roma32, Проще, дешевле и быстрее - сломать читабельность кода. Заменить все названия переменных на _ \"подчеркивания\" или, как я еще люблю извращаться часть переменных написать на русском языке или вообще набором не используемых символов.
Да-да, PHP позволяет давать переменным самые немыслимые имена, в том числе и русскими буквами.

из хороших, но платных - IonCube, ZendGuard.

Для начала надо понять с какой целью шифруешь. Может тебе и base64 хватит.