Т.е. чтобы один человек мог добавить только один сайт на модерацию, так? Если есть авторизация/пользователи - ставь флаг в БД, если нет и сайты могут добавлять все - юзай куки как и советовали, но их можно легко обойти.

Прочитал 3 раза, так и не понял, какая задача стоит. Кто-нибудь может мне нормальный языком объяснить?