воу,ты не так пиши,а как time() пиши
Тоесть типа так 136888456 или хз сколько там цифр

…iKey™…, хотя если сделаешь такой запрос,все будет гуд
mysql_query(\"UPDATE `таблица` SET `test` = \'\".time().\"\' +3600 WHERE `id` = \'\".$user[\'id\'].\"\'\";

…iKey™…, ой,походу не понял правильно.

function функция($string) {
if($string < 3600){
$string = sprintf(\"%02d:%02d\", (int)($string / 60) % 60, $string % 60);
} else {
$string = sprintf(\"%02d:%02d:%02d\", (int)($string / 3600) % 24, (int)($string / 60) % 60, $string % 60);
}
return $string;
}

вывод:
echo функция($user[\'test\']-time());