Например...
Хочешь искать ники которые начинаются на 'лох':
WHERE `nick` LIKE 'лох%'
заканчивается на 'лох':
WHERE `nick` LIKE '%лох'
в слове есть сочетания 'лох': WHERE `nick` LIKE '%лох%'
ники в которых нет 'лох'; WHERE `nick` NOT LIKE '%лох%'