Чертак, благодарку пиши, если не влом

Чертак, В notepad++ есть возможность выбора кодировки. Открывай файл, если по-умолчанию открывает в другой, то меняй через на нужную, файл перезагрузится в нужной кодировке.

Чертак, Не понял о чем это ты и к чему... Но тебе изначально надо открывать файлы в правильной кодировке. Если ты открыл файл в другой, то русские символы превращаются в кашу. И если ты после этого хоть раз сохранил файл, то кодировку уже не вернуть и русские символы навсегда останутся кашей!

По всей видимости оригинальная кодировка файла cp1251. А ты открываешь файлы как utf8. Если после этого ты изменял и сохранял файлы, то кодировку уже не восстановить. В таком случае возьми оригинальные файлы из архива.