chuvak_php,
Ковычки опасны для сайта. На этом и основывается эта защита, что в базу пишется не "Привет" , ///"Привет///". Потому что, например, если пользователю отправят опасный скрипт, то если не будет //, ковычки не закроются, а это означает что скрипт не испортится, и произойдет открытие скрипта с целью похищения печенья пользователя