не совсем понял, что имеется в виду под "Хочу вывести наверху, а параметр ввести в середине". Если интересует именно то, как я это описал, советую почитать про шаблонизаторы и про паттерны разработки. В ином случае старайся делать СНАЧАЛА ЛОГИКУ, а уже ПОТОМ ОТОБРАЖЕНИЕ

В параметрах метода вводишь текст по умолчанию.

public function show ($text='default_text'){
echo $text;
}

теперь при использовании метода:

$className->show()

мы получим:

default_text

а при использовании:

$className->show('custom_text')

получим:

custom_text

вроде то, что ты хотел узнать