Любопытный, берем и создаем файл, например .foot_menu.php в котором хранится много мерный массив с ключами TITLE, LINK. создаем в админке страницу для его редактирования. читаем массив из файла меню и записываем в текстовые поля. js-ом делаем добавление новых текстовых полей и удаление существующих, ajax-ом отправляем объект в файл обработчика данные заполненных текстовых поле. в файле обработчика получаем из $_REQUEST-та массив данных, который записываем в файл меню. файл ссылок готов, остается его подключить в футоре и через цикл вывести. пол часа от силы потраченного времени и получим нужный функционал и опыт.