popovdk01, после mana по-моему лишняя ковычка

убрал лишнею
кавычку '

пробуй
mysql_query("update `user` set `mana`='".($user
['mana']-50)."', `health`='".($user['health']-
$bashnay_uron)."' where '".(`id` = '".$user
['id']."')" );