Эрудит, ясно,удачно тебе справится с нагрузкой.
Обрезкой и конвертом фото.
хе-хе

Думаю,что ограничевать пользователя в этом не нужно, либо не нужно вообще держать такой сайт, раз не можешь справиться с нагрузкой.
Разве что ограничить размер загружаемого фото.
Еще можно всячески кешировать..