Vol"jin, Ну min max есть почти во всех ЯП встроенные.

Кидорас, ТЗ мешает.

Bimax™, min(), max(), array_sum() было бы слишком просто.

Думаю автор проходит какой-то тест "на погроммиста"

$a = 54;
$b = 3;
$c = 37;

$max = $a;

if($b > $max) $max = $b;
if($c > $max) $max = $c;
echo 'Max: '.$max.'<br>';

$min = $a;

if($b < $min) $min = $b;
if($c < $min) $min = $c;
echo 'Min: '.$min.'<br>';

echo 'Sum: '.($a + $b + $c);