Данный метод будет изменять кодировку файла при отображение в браузере, а в редакторе файла ведь так и остануться символы. Оптимальный вариант - это декодировать файл из windows-1251 в UTF-8 при помощи любого компьютера, либо менеджера поддерживающего данную возможность.
VooZoL, Ну может быть индекс, может быть хеад)) Может быть в конфиге )) крч найди файл в корне .htaccess и туда вставь код