А какая версия Centos'a? 6?
А через KVM Вы в итоге не посредством SSh коннектитесь к сервреру? По крайней мере для установки ПО
Пока только CentOS 6. В 7м нет необходимости, предыдущее ядро обновляется и так с нормальной регулярностью
Вы ffmpeg собирали сами на Centos 6?
Если да, за сколько Вы сможете собрать ffmpeg/php-ffmpeg?
10$ , на cenOS 6, при условии, что никто не пытался этого делать до меня, так как чистить "хвосты" после неудачной сборки - мало приятного.
Сборка базовая, если не будет дополнительных пожеланий.
Т.е. ставим ffmpeg + ffmpeg -php + кодеки, которые часто используются на мое усмотрение (исходя из практики)