Маленький пример, который показывает, как с помощью php можно получить цвет пикселя в формате RGB, расположенного в любом месте на картинке.

                        
<?php

    // загрузка изображения

    $image = imageCreateFromJpeg("test.jpg");

    // получаем цвет пикселя с координатами (10, 10)

    $color = imagecolorat($image, 10, 10);

    // получаем цвета

    $red = ($color >> 16) & 0xFF;

    $green = ($color >> 8) & 0xFF;

    $blue = $color & 0xFF;

    // результат

    echo "RGB($red, $green, $blue)";

    // очищаем память

    imageDestroy($image);

?>