Выделяет подстроку в строке, окружая ее указанными символами. Первый параметр должен содержать оригинальную строку, вторым параметром необходимо указать строку для подсветки. Третий и четвертый параметры должны содержать открывающий/закрывающий HTML теги, которыми вы хотите выделить подстроку. Пример:
$string = "Это прекрасная строка текста из семи слов.";

$string = highlight_phrase($string, "прекрасная строка", '<span style="color:#990000">', '</span>');

                        
<?php

function highlight_phrase($str, $phrase, $tag_open = '<strong>', $tag_close = '</strong>')

	{

		if ($str == '')

		{

			return '';

		}



		if ($phrase != '')

		{

			return preg_replace('/('.preg_quote($phrase, '/').')/i', $tag_open."\1".$tag_close, $str);

		}



		return $str;

	}

?>