Вместо вывода ошибок PHP на страницах вашего сайта (что дает информацию потенциальным хакерам…) можно записывать их в журнал (файл .log), скрывая от посетителей.

                        
# отключаем вывод ошибок пользователям

php_flag display_startup_errors off

php_flag display_errors off

php_flag html_errors off

# заносим ошибки в журнал

php_flag log_errors on

php_value error_log /location/to/php_error.log