"Специалистам разной IT-деятельности" - это правильный вариант.
Livesav, Точно?
Livesav, Спасибо
Иначе так: IT-специалистам - разной деятельности.
Слово "деятельностей" вообще не верное.
Замена: IT-специалистам - разных видов деятельности
И если выбирать только из предложенных вариантов, то следует подкорректировать так:
Специалистам разных видов IT-деятельности