Самое простое и распространённое, это Adobe Audition 3. Cubase по серьёзнее, но последнее в обращении и требовательнее к железу.
К слову о железе, оперативной памяти для комфортной работы в адобе, нужно не менее 4-х гигов. Конечно можно и гиг, но будет тормозить в больших проектах.
Ну а вообще самое главное слух.
HoZZZ, 3дарова пишу опыт есть небольшой читаю , где то примерно 1,5 года треки где то на компе есть позже скину пользуюсь программой Adobe